L’agnello al forno è una classica preparazione pasquale e primaverile) che rende omaggio alla tradizione italiana e si prepara, in varianti diverse, in tutta Italia il giorno di Pasqua o per Pasquetta. Molto simile all’abbacchio al forno alla romana, l’agnello al forno si caratterizza per l’assenza di salsa e la presenza, di solito, di patate …
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